Сулугуні має чистий кисломолочний, помірно солоний смак і запах, щільну, шаристу, еластичну консистенцію. Допускається наявність невеликої кількості оченят і порожнина неправильної форми. Колір сиру — від білого до слабо-жовтого, однорідний на всій масі.
| Термін придатності | 90 днів |
|---|---|
| Жирність, % | 40 |
| Температура зберігання | від 0ºС до +6ºС |
| Тип продукту | Сир розсільний |
| Кількість в ящику | 12 шт |
| Вага | 300 г |
